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选好抽油烟机要注意看四方面使厨房更清亮
选购抽油烟机,要从款式、价格、功能、信誉度等多方面来综合考虑,如果厨房的面积大,炒菜油烟很重,可选用中式的抽油烟机。若有较高档次的装修,考虑到厨房的整体性,则可选用中欧式的抽油烟机,如果饮食比较清淡的话可以选用欧式的抽油烟机,此外,还应注意表面的处理要均匀平整,无明显的划痕和损坏,平整度要好,有足够的钢度,连接处无明显的缝隙。还要注意的就是抽油烟机的性能指标,如风量、风压、噪音等,买抽油烟机尽量买易于清洗的产品。
通电后,电机带动大容量离心式风机工作,风机内的叶轮飞速的旋转,排出强势气流,使抽油烟机风箱内的空气在瞬间达到真空状态,风箱中心处到风口处产生负压区;相对于抽油烟机外部的气压,风箱内的气压较小,从而使风箱对油烟具有吸力,伴随着飞转的叶轮,油烟被迅速吸入箱体,随强势气流排除。
欲保持厨房洁净,必须使烹饪时产生的油烟及时得到收集和抽排。其中收集油烟尤为重要,是抽油烟机最主要的使用功能。而影响收集烟罩的结构形式,而不是风量大小。目前市场上大多数抽油烟机用浅层形集烟罩,有些甚至是近乎平底的“超薄”、“流线”形的设计。这种设计是有悖于空气动力学原理的,它将使抽油烟机的收集效率大大降低。这些产品以牺牲主要使用功能为代价,片面追求花里胡哨的“流线型”和“超薄型”的视觉效果,这种本末倒置的设计导致了这类抽油烟机产品“中看不中用”的后果。而换气扇更不具备集烟罩,因而缺乏收集功能。烹饪时油烟将四处弥漫,何来“洁净”可言?
另一种要素是抽排效率。只有保持高于180Pa的风压,才能形成一定距离的气流循环。风压大小取决于叶轮的结构设计,一般抽油烟机的叶轮多采用涡流喷射式。其实这是一种混流式叶轮,其形成的风压大于轴流式风叶而远小于离心式风叶。换气扇属于轴流式风叶结构,徒有风量,但风压小,不能形成有效的抽吸力,即使在油烟弥漫的厨房中开启使用,也只能将一小部分油烟排走。
由于大多数抽油烟机采用了混流式叶轮又设计成浅层形集烟罩,因此消费者在使用后普遍感觉不如广告宣传和人们想像的那么理想。为改善抽油烟机收集油烟的能力,目前市场上相继推出了采用极易形成负压区、改善了收集油烟能力的特深层形集烟罩及吸排力特强的离心式涡轮、风压高达280Pa的产品,吸排油烟效率大大提高,其效果已不是排风扇所能比的。但是使用了抽油烟机后,室内洁净了,各家排出的污气却又造成了室外环境的“二次污染”。为此,一些厂家设计开发出了环保型抽油机。它采用强力喷射形成水膜对油烟进行高效过滤,利用流动水源除去厨房烹饪产生的油烟,排出相对洁净的空气,避免了“二次污染”。
这种新型抽油烟机不沾油烟,可免拆洗,是一种较为理想的环保型产品。这更不是排气扇所能替代的。还有一种隔滤循环型抽油烟机,它*外层吸油网与内层碳过滤网来吸滤油烟,经处理后的洁净空气循环排入室内,因而无需装设专用外排气管。这类无污染油烟处理机在国外使用较普遍,目前国内也有少量生产,并将会是今后普及的品种。
安装在需安装油烟机的上方,平顶下面20cm左右的地方,且要避免油烟机的出风口的即可。塔型机还应注意,插座的位置应该在电器控制盒的上方、装饰罩内部,不能与出风管或者电器盒干扰,又能保证美观。
每天下厨房都可能使用抽油烟机,在使用过程中您是否碰到过油烟机嗓音和震动过大、油烟抽不出以及滴油、漏油的情况。我们特意给消费者介绍一些使用保养的基本常识:1、油烟机的安装高度一定要恰当,这样既能保证不碰头,又能保证抽油烟的效果。2、为了避免油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生,我们应定时对油烟机进行清洗,以免电机、涡轮及油烟机内表面粘油过多。3、在使用抽油烟机时要保持厨房内的空气流通,这样能防止厨房内的空气形成负压,保证油烟机的抽吸能力。4、消费者最好不要擅自拆开油烟机进行清洗,因为电机一旦没装好就不能保证吸烟效果,且会增大噪音;最好让厂家的专业人员进行清洗。
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